Kipspies met zoete aardappel
Een snelle en kindvriendelijke maaltijd met malse kipspiesjes, gegrilde paprika en krokante zoete aardappelfriet uit de oven. Dankzij een korte voorbereidingstijd staat dit gerecht zó op tafel. Perfect als gezond alternatief voor een snackmaaltijd waar het hele gezin van geniet.
Bereidingstijd
15 min. + 15 min. oven
Porties
4 personen
Kwartet categorie
Healthy Junkfood
Ingrediënten
Allergenen
voor 4 personen
Voor de kipspiesjes:
400 g kipfilet
2 paprika’s
1 kleine courgette
2 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
1 tl Italiaanse kruiden (of een mix van oregano, basilicum en tijm)
8 satéprikkers (even weken in water om verbranden te voorkomen)
Voor de zoete aardappelfriet:
600 g kant-en-klare zoete aardappelfriet (vers uit het koelvak)
1 el olijfolie
½ tl paprikapoeder
½ tl oregano (optioneel)
Optioneel erbij:
2 el halfvolle yoghurt (voor een frisse dip, optioneel)
1 wortel, geraspt (extra groente erbij serveren)
Bevat:
LACTOSE (Indien yoghurt geserveerd wordt. Kan vervangen worden door lactosevrij of vegan alternatief)
Bereiding in eenvoudige stappen
1️. Oven voorverwarmen & zoete aardappelfriet bakken
Verwarm de oven voor op 220°C (hete lucht).
Meng de kant-en-klare zoete aardappelfriet met een klein beetje olijfolie, paprikapoeder en oregano (optioneel)
Let de frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de frietjes ca. 25 minuten in de oven, schep halverwege om.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen de frietjes op de bakplaat te leggen!
2️. Kipspiesjes maken
Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes en meng met 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder en Italiaanse kruiden
Rijg om en om kip, paprika en courgette aan de satéprikkers.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen de kipspiesjes te rijgen!
3️. Spiesjes bakken
Verhit 1 el olijfolie in een grillpan of koekenpan en bak de spiesjes 6-8 minuten op middelhoog vuur, regelmatig draaien.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen de timer in te stellen!
4️. Tenslotte
Serveer de kipspiesjes met de zoete aardappelfriet.
Optioneel: Serveer met geraspte wortel en yoghurt-dip.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen met opscheppen!
Praktische tips:
Bewaaradvies:
Koelkast: Kipspiesjes en frietjes blijven 1 dag goed in een afgesloten bak.
Invriezen: Alleen de kipspiesjes kunnen worden ingevroren.
Extra kidsproof
Maak mini-spiesjes zodat ze makkelijker te eten zijn. Let er wel op dat ze sneller gaar zullen zijn
Laat kinderen zelf hun spiesjes rijgen met groenten en kip.
Serveer met een yoghurtdip voor een mildere smaak.
Schijf van Vijf informatie
Dit gerecht bevat ingrediënten uit verschillende vakken van de Schijf van Vijf. Zie hieronder hoe dit gerecht is opgebouwd.
