Baketray met zoete aardappel
Deze snelle traybake staat zó in de oven. Met kip, paprika, wortel en zoete aardappel is het een voedzaam en vezelrijk gerecht. De milde kruiden maken het geschikt voor kinderen en het gemak van één bakplaat maakt dit een ideale maaltijd voor drukke dagen.
Bereidingstijd
10 min. + 25 min. oven
Porties
4 personen
Kwartet categorie
Ovenfeestjes
Ingrediënten
Allergenen
voor 4 personen
300 g kipfilet(blokjes)
2 middelgrote zoete aardappels
2 paprika’s (rood en geel)
2 middelgrote wortels
1 rode ui
2 el olijfolie
1 tl komijnpoeder
1 tl oregano
½ tl knoflookpoeder (optioneel, voor extra smaak)
Peper & zout naar smaak
Bevat:
Geen grote allergenen
Bereiding in eenvoudige stappen
1️. Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Schil en snijd de zoete aardappel en wortels in dunne blokjes of plakjes.
Snijd de paprika’s in reepjes en de rode ui in halve ringen.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen met het snijden van de paprika’s en wortels!
2️. Alles mengen
Leg de kip, zoete aardappel, wortel, paprika en rode ui op een bakplaat met bakpapier.
Besprenkel met olijfolie en strooi de komijn, oregano, knoflookpoeder (optioneel), peper & zout (naar smaak) erover.
Meng goed door elkaar zodat alles gekruid is.
👩🍳 Hulpchef: Mag met schone handen of een lepel de ingrediënten door elkaar husselen!
3️. Bakken in de oven
Zet de traybake in de oven en bak ca. 25 minuten tot de kip gaar is en de groenten zacht.
Schep halverwege even om voor gelijkmatige garing.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen de timer in te stellen!
4️. Tenslotte
Serveer direct.
👩🍳 Hulpchef: Mag helpen met tafel dekken!
Praktische tips:
Bewaaradvies:
Koelkast: De traybake is 2 dagen houdbaar in een afgesloten bak.
Meal-prep: Maak de ingrediënten vooraf schoon en snijd ze alvast voor snelle bereiding.
Extra kidsproof
Gebruik zoete puntpaprika in plaats van gewone paprika voor een mildere smaak.
Serveer met volkoren wraps zodat ze hun eigen traybake-wrap kunnen maken!
Schijf van Vijf informatie
Dit gerecht bevat ingrediënten uit verschillende vakken van de Schijf van Vijf. Zie hieronder hoe dit gerecht is opgebouwd.
